Préparation du bâtiment

Avant l’arrivée des poussins, le bâtiment doit être :

  • Parfaitement nettoyé, désinfecté et débarrassé des nuisibles (rats, insectes).
  • Une quantité de litière adéquate, adaptée au type de sol, à la saison et à la durée d’élevage, doit être présente dès la mise en place. Une quantité comprise entre 3 et 5 kg/m² selon la situation est généralement requise.
  • Pour assurer un confort optimal aux poussins, le bâtiment doit être mis en chauffe 36 à 48h avant leur arrivée. Ce délai est à ajuster en fonction de la saison, du mode de chauffage et du sol du bâtiment.
  • Il faut également assurer une ventilation minimale suffisante pour oxygéner le bâtiment. Pour assurer le bon fonctionnement de la ventilation, les sondes doivent être étalonnées une fois par an minimum et leur bon fonctionnent doit être vérifié avant la mise en place des animaux (surtout pour les sondes hygrométriques).
  • Les sondes de température doivent être précises à 0,5°C et sensibles, avec une vitesse de réaction rapide. Leur positionnement est également essentiel, elles doivent être disposées dans la zone de vie des animaux, à hauteur de leur tête.
Objectifs à l’arrivée des poussins
Température ambiante à 31-33°C, parois du bâtiment et litière chaudes
Hygrométrie autour 45 %
Qualité correcte de l’air, sans gaz toxiques et avec bonne oxygénation
  • En plus des lignes de mangeoires et de pipettes qui équipent le bâtiment, des points d’eau et d’alimentation doivent être ajoutés avant l’arrivée des animaux. Pour cela, des abreuvoirs siphoïdes et des alvéoles, des becquées ou du papier sont disponibles.
  • La température idéale de l’eau de boisson au démarrage est de 18-20°C, on peut y incorporer des vitamines et des antibiotiques pour prévenir des infections ultérieures.

Contrôles à la réception

  • A l’arrivée, certains contrôles sont obligatoires. Une douzaine de poussins sont prélevés pour la réalisation de tests microbiologiques (Colibacilles, Salmonelles, Pseudomonas, Aspergillus, Staphylocoques, mycoplasmes…).
  • En parallèle des prélèvements de fonds de boîtes sont réalisés pour la détection de Salmonelles.
  • Afin de vérifier le nombre d’animaux livrés, le comptage des poussins d’une dizaine de caisses d’une même pile doit être effectué. Cent poussins, prélevés au hasard dans toutes les caisses, doivent être pesés individuellement pour connaître leur poids moyen et l’homogénéité de la livraison.
  • Le test des pattes (chaudes/froides) peut être réalisé sur ces mêmes animaux. Ce test est réalisé en posant les pattes des animaux sur la joue (zone très sensible au toucher) de l’opérateur. Le poussin ayant une température corporelle normale supérieure à celle de l’homme (41°C), si le froid est ressenti par l’opérateur, les poussins ont donc eu anormalement froid. Une appréciation de la qualité physique des poussins (défauts, malformations, qualité du duvet et des aplombs, cicatrisation de l’ombilic, très petits…) est également réalisée à ce stade.

Mise en place

  • La température du bâtiment est de 31-33°C en ambiance avec une hygrométrie autour de 45%. Dans la mesure du possible, cette hygrométrie ne doit dépasser 70% à aucun moment de l’élevage.
  • A l’arrivée des poussins, une intensité lumineuse de 40 à 50 lux au niveau des animaux (au sol) doit être disponible avec un éclairement constant les 2 à 3 premiers jours (24h/24). La répartition de la lumière doit être la plus homogène possible afin de limiter l’apparition de troubles comportementaux.
  • L’aliment, en place à l’arrivée des poussins, doit être présenté en miettes. Plusieurs distributions par jour sur les papiers, alvéoles et/ou becquées sont conseillées car les passages de l’éleveur stimulent l’appétit chez les poussins.
  • Une fois tous les contrôles effectués, l’éleveur quitte les animaux et revient sur le site 2 à 3 h après pour faire le test du jabot et le test des pattes sur une centaine de poussins environ. Les pattes doivent être chaudes (indicateur de l’adéquation de l’ambiance) et le jabot plein et mou, signe que les animaux se sont abreuvés et nourris, pour 90% de l’échantillon testé.
  • Les animaux ne doivent pas être attroupés, tassés, ce qui est révélateur d’une sensation de froid. Ils ne doivent pas non plus être trop loin les uns des autres, trop proche des parois du bâtiment, ou haleter bec ouvert car ce sont les signes d’une température ressentie trop chaude. La répartition des animaux doit donc être homogène dans le bâtiment.